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麹のこと 和食の基本となる醤油や味噌などの調味料は、 麹なくして成り立たないものであり、日本固有の食文化を支えてきたのは、 まさに"麹の力"といっても過言ではありません。 42 Likes, 0 Comments Kinbue 金笛しょうゆパーク 笛木醤油 (@kinbue) on Instagram "できること、やるだけ。 おはようございます。女将の小春です。 * 緊急事態宣言が発出見込みですが、金笛しょうゆパーク、川越店＆うんとん処春夏秋冬ともに営業時間などに変更はありません。内 容 量 表示容積に適合していること。 （うすくちしょうゆの ）規格 第4条 うすくちしょうゆの規格は、次のとおりとする。 区分 基 準 特級 上級 標準 製造方式 前条の規格の製造方式 － － と同じ。 木桶仕込み16本 職人醤油ストア しょうゆ こと